Bánh Bèo Bì Chợ Lái Thiêu

Cột sống bạn ổn không, hay là mình tạt quán bánh bèo bì chợ Thái Liêu nói chiện nhé. Tui nghe ngừi ta truyền tai nhau bảo, tuổi thơ của thế hệ Gen X, Gen Y là gắn liền dí bánh bèo bì. Mà với một con nhóc Gen Z, lại trải qua 18 nồi bánh chưng ở tuốt miền Tây Nam Bộ. Nên tui có biết cái tuổi thơ với bánh bèo bì này cái gì đâu T^T Nên khi có dịp ông anh tui đi xuống Bình Dương, tui phải chớp lấy thời cơ đi hưởng ké tuổi thơ chớ phải hem? Tiệm được tui “chọn mặt gửi vàng” nghe nói là có tuổi đời hơn 100 nồi bánh chưng gòi. Mà sau khi đã tận hưởng được rồi, tui lại muốn share cái feel này để mấy bợn cùng enjoy cái moment dí tui :>

Đánh giá quán Bánh bèo bì chợ Thái Liên

Không gian quán

Quán nằm ngay một vị trí đắc địa, nằm ngay trên mặt tiền Tỉnh lộ 745. Gần chợ Búng nên quán dễ tìm lắm. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, nhìn rất sang và lịch sự. Quán tuy cũng có lầu nhưng chỉ có tầng trệt là chỗ ngồi ăn thoi. À quán còn có khoảng sân khá rộng phía trước cho khách để xe á.

Cách phục vụ

Sau khi đã enjoy cái moment tại quán, tui đúc kết được là nhân viên quán nhanh nhẹn, niềm nở. Chủ quán lại zui zẻ, nhiệt tình. Món lên nhanh. Tui không biết các chi nhánh khác của quán ra sao, nhưng chi nhánh tui đi thì menu quán có 5 món (2 món chính và 3 món ăn chơi á)

Dịch vụ giao hàng

Tui để ý thấy quán có bán mang về á, mấy bạn tại Bình Dương có thể ra tận quán mua nè. Mà tui khum biết là quán có bán qua mấy food apps không nữa.

Đánh giá các món

Trình bày

Một dĩa bánh bèo ở đầy đủ đặc biệt ở đây gồm: bánh bèo, bì, mỡ hành, một miếng chả to, đậu xanh, dưa leo và rau. Kèm theo là chén nước chấm, quán có bỏ thêm xíu cà rốt củ cải bào chua. Nên vị nước chấm ưng bụng tui lắm.

Hương vị

Đến đây thì tất nhiên là tụi tui order ngay 2 dĩa bánh bèo bì gòi. Nói về phần hương vị và trình bày thì tui khá ấn tượng với từng miếng bánh nhỏ đều nhau. Trắng muốt được quết thêm đậu xanh bên trên được xếp gọn trong một đĩa. Bì ở quán được mix với thịt nạc thái sợi nhỏ xỉu vừa ăn, kèm thêm chút thính bùi bùi. Trong dĩa quán còn bỏ thểm dưa leo cùng với rau răm thái sợi nên khi ăn đỡ ngán. Mà ta nói chứ, linh hồn của món nì là chén nước chấm á. Quán oha chuẩn ghê lắm, nghe bảo là quán use nước mắm nguyên chất thêm chút đường chút giấm nấu lửa nhỏ, rồi thêm cà rốt củ cải ngâm chua. Nên vị nước chấm có độ chua ngọt vừa phải. Nói tóm lại là NGON!

À tụi tui còn kêu thêm 1 phần bì cuốn, quán cuốn khá là chắc tay, bì nhiều, nhân cũng nhều. Ăn tầm 3 cuốn là tui no quay lun rồi. 

Nguyên liệu và chế biến

Sau khi 7749 lần do tin tức, chủ quán có chia sẻ dí tui là toàn bộ đều do gia đinh bà tự tay chế biến. Để có những chiếc bánh bèo ngon, gia đình bà phải kỳ công chọn loại gạo dẻo. Bì thì bà chọn phần da lưng heo đem đi luộc chín rồi thái nhỏ. Thịt nạc luộc xong, bà đem đi cắt sợi rồi trộn với tỏi và gia vị cho thơm. Nói chung là vị đúng chuẩn nhà làm nha quý dị.

Ưu và nhược điểm 

Ưu điểm

• Khi gói mang về hay khi làm cho khách ăn tại quán. Nhân viên chủ quán đều đeo bao tay nha cả nhà, bao sạch sẽ
• Tuy quán có nhiều chi nhánh, nhưng chủ yếu là do con cháu trong nhà đứng bán. Vì thế mà hương vị của bánh bèo vẫn được giữ nguyên.
• Dù đã có gần 100 năm tuổi đời, nhưng quán vẫn giữ nguyên được hương vị vốn có

Nhược điểm

• Tuy tui nói là có chỗ để xe cho khách, nhưng là kiểu khách tự trông í.
• Vì lâu lâu mới có dịp, nên tui có gọi thêm một phần bún thịt nướng mang về. Cảm nhận của tui là món này không ngon bằng 2 món trước.

 Đánh giá 

Từng miếng bánh bèo trắng phau với bột đậu xanh ở trên, quết thêm bên trên chút mỡ hành rồi phủ bì lên… chỉ đơn giản là vậy nhưng sao có thể cuốn hút bao nhiêu thế hệ thực khách? Là vì vị ngon, hay là vì ký ức đẹp của những ngày cuối tuần rong ruổi về vườn trái cây nơi  Lái Thiêu. Tận hưởng cái trong lành của một vùng đất yên bình… Chòi oi, tui sâu đíp quớ. Nói chung là nếu có dịp đến Bình Dương, chắc chắn phải thử món Bánh bèo bì nha các bạn.

Thông tin quán

Địa chỉ:  188A KP. Thạnh Hòa A Tỉnh Lộ 745, TT. An Thạnh,  Thị Xã Thuận An, Bình Dương 

Giờ mở cửa: 15h – 17h30

Giá cả: Từ 9.000VND – 45.000VND

>> Đừng quên theo dõi Triptrip để khám phá thêm nhiều món ngon nơi Sài Gòn phố thị và ti tỉ các món trên mảnh đất chữ S này nhoa các bạn :3