Bánh canh ghẹ Cầu Bông

Nhắc tới bánh canh chắc ai cũng đều sẽ nghĩ đến là bánh canh cua, nhưng không nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một quán biến tấu từ món bánh canh cua đó chính là món Bánh Canh Ghẹ.

Đánh giá quán Bánh Canh Ghẹ 

Không gian quán 

Là một quán nhỏ, “bình dân” dưới chân cầu Bông, nhưng nơi này luôn có khách ra vô tấp nập. Quán có không gian bên trong nhà và bên ngoài, tiện cho các bạn lựa chọn.

Để thưởng thức món ăn được tròn vị hơn thì các bạn nên tránh đi vào khung giờ 5h chiều tới 7h tối, vì khi đó bạn sẽ đợi rất lâu để thưởng thức được món ăn đó,  có khi là sẽ không còn trống bàn nào để bạn vào ăn đâu nhé.

Cách phục vụ

Có lẽ quen khi phục vụ vào những giờ cao điểm nên mình cảm thấy phục vụ ở đây làm rất nhanh nhẹn, mình đánh giá cao về phục vụ nơi đây.

Dịch vụ giao hàng

Theo như mình thấy thì quán hiện đang có trên app Grab, bạn nào mình ở xa so với quán thì có thể order trên app về dùng nha.

Đánh giá món Bánh Canh Ghẹ Cầu Bông

Trình bày 

Là những con ghẹ đã luộc sẵn trước được chủ quán sắp xếp gọn gàng để trong tủ kính, nhìn vừa sạch sẽ vừa bắt mắt, hấp dẫn vô cùng. 

Bên cạnh đó nó nồi nước léo óng ánh, nổi ở phía trên là những cục chả cua, nhìn sơ qua thì bụng đã cồn cào rồi đó.

Hương vị

Một tô Bánh Canh Ghẹ bình thường như thế này sẽ có giá là 55.000đ, có khi lên tới 100.000đ – 150.000đ tùy vào mình muốn ăn như thế nào.

Nếu muốn ăn con ghẹ to hơn thì mình nói với chủ quán, người ta sẽ bán cho mình tô bánh canh riêng, ghẹ riêng như trong hình nè.

Nói về hương vị thì không còn gì bàn cãi nữa rồi, nước lèo thì thanh, ghẹ thì chắc thịt tách từng miếng sớ thịt ghẹ rồi chấm với muối tiêu xanh, ăn kèm với đó là miếng chả cua mềm mềm, ôi một món ăn thiệt biết cách chiều lòng người.

Mỗi người sẽ có một cách ăn riêng biệt, có người thì sẽ ăn ghẹ trước vì ghẹ đang còn nóng ăn trước thì sẽ đỡ bị tanh hơn, nhưng đối với mình thì cái nào ngon sẽ để sau cùng, thế nên mình hay ăn bánh canh xong xuôi hết rồi mới tới ghẹ.

Nguyên liệu và chế biến

Mình nghe chủ quán nói là ghẹ biển tự nhiên được mua từ Vũng Tàu và Phú Quốc, không lấy ghẹ ươn hoặc ghẹ nuôi vì như vậy sẽ bị đục nước. Nói đến đây thì các bạn biết tại sao Bánh Canh Ghẹ lại có giá mắc đến như vậy đúng không, vào những lúc khan hiếm nguồn hàng thì chủ quán buộc phải bán ít chứ không chấp nhận lấy ghẹ ươn hoặc ghẹ nuôi về bán cho khách đâu nè.

Ghẹ sau khi luộc với nước thì sẽ xào sơ hành tỏi để khử mùi tanh. 

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

Tuy quán có nhỏ nhưng mà vẫn có chổ gửi xe riêng biệt cho khách.

Phục vụ khách khá ổn và nhanh.

Nhược điểm

Giá hơi mắc.

Đánh giá

Mình đánh giá 4 sao: Xuất sắc. Món ăn ngon, không gian thoáng, phục vụ nhanh nhẹn và dịch vụ giao hàng tuyệt vời. Mình sẽ quay lại đây? Chắc chắn là có rồi.

Thông tin quán

Địa chỉ: số 2 Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh, TP. HCM

Thời gian: 15:00 – 22:00

Giá thành: 55.000đ – 100.000đ – 150.000đ