Đậu Hủ Hấp Muối Tiêu Rau Răm

Cùng triptrip đi ăn món đậu hủ muối tiêu thôi. Bình thường nhắc tới miếng đậu hủ tui nhớ liền tới cái mẹt bún đậu đó bà con. Kế đó là tô bún đậu hủ nước tương ngon cay tế tái nữa. Chứ vẫn chưa hiểu sao món đậu hủ hấp muối tiêu rau răm lại nổi rần rần vậy luôn. Bọn mình cùng đi khám phá nhé🤘🤘. 

Đánh giá quán Đậu Hủ Hấp Muối Tiêu Rau Răm

Nhìn thấy chữ “Thủ Đức” là sợ sợ liền, chán cải cảnh phải quẹo ngã năm ngã bảy để kiếm đồ ăn đúng hơm. Nhưng không nha quán nằm ngay sát gần bên luôn đi quẹo quẹo xíu là tới liền hà. Lên xe ụn ụn đến quán đậu hủ này nào. 

Không gian quán

Quán đơn giản chỉ có một chiếc bàn bé bé xinh xinh nằm trên vỉa hè của đường Kha Vạn Cân (trước Chùa Vô Ưu). Khá là dễ tìm cho bạn nào mù đường như tui nha. Tới cái bảng để trước cũng nhỏ nên mọi người chịu khó để ý số nhà tí là thấy.

Cách phục vụ

Ở đây có mỗi mình cô chủ bán nên khi khách đến đông có thể sẽ chờ hơi lâu xíu á. Được cái chờ hơi lâu buồn chán quá thì…mọi người cứ tám chuyện với cô chủ quán nha, cô niềm nở thấy cưng luôn mà làm đồ cũng nhanh nữa.

Dịch vụ giao hàng

Dù cái nết tui không thích ngồi ăn vỉa hè lắm nhưng món này phải ăn tại chỗ nó mới nóng hổi thơm ngon. Chứ mà mua đem đi cái nó mất mùi vị đặc trưng ý. Kiểu món này sinh ra dành riêng cho ẩm thực đường phố vậy.  

Đánh giá món Đậu Hủ Hấp Muối Tiêu Rau Răm

Phần ăn chủ yếu chỉ có miếng đậu hủ chiên bình thường, vậy mà cái khúc kết hợp chung với muối tiêu, rau răm, chanh và ớt ăn siêu dính luôn nha.

Trình bày

Đậu hủ ở đây được hấp nóng hổi trong nồi, miếng nào miếng nấy ú ụ vàng ưng nhìn cưng lắm luôn. Sau khi cắt đôi miếng đậu hủ ra thì sẽ cho vào tí muối tiêu, vắt miếng chanh rồi quẹt miếng ớt tươi (ai ăn cay ít hay không ăn được cay thì nhớ dặn cô chủ quán nhen). Kẹp chung thêm miếng rau răm nữa là ngon lành, dứt liền. Đứng nhìn tới cái công đoạn cô chét muối với kẹp rau răm mà ta nói phái phái.

 Hương vị

Đậu hủ chiên ở đây béo, thơm thơm, khá dày dặn; quyện cùng cái vị chua cay mặn của muối tiêu, chanh và thêm mùi thơm của rau răm nữa ta nói nó best thật sự luôn. Mà tui ăn mới 2 cái là no ứ hự rồi á trời, vị khá lạ mà ổn áp lắm nha. Hồi đầu nghe cái tên tui bĩu môi á mọi người, kiểu món này thì ngon lành gì, và thế là tui tự vã như cái thời tui chê bún đậu mắm tôm vậy ớ. Tui nghe cô nói là món này có thể ăn chay được luôn á, nên mà lỡ có thèm ăn vặt không kiềm nổi trúng ngay rằm hay mùng 1 thì xách xe chạy ra đây liền. 

Nguyên liệu và chế biến

Đậu hủ được đem đi chiên nên lớp vỏ bên ngoài sẽ giòn giòn dai dai hơn bình thường, ăn khá sướng miệng. Cơ mà sẽ không thể tránh khỏi miếng đậu hủ  có hơi ám dầu nhen, đồ chiên mà. Rau răm và chanh được cô chủ mua mới mỗi ngày, đem về rửa sạch sẽ và kỹ lưỡng.

À thêm điểm ưng ý nữa là sa tế cô làm rất ư là ngon luôn nạ. Kiểu thơm thơm, không cay nồng xé họng khiến mình bị sặc mà nó kiểu the the, tê tê đi kèm cái bùi bùi của đậu hũ là bá cháy. Bởi tui là tui ham hố xin thêm nhiều sa tế á, một hồi sau ta nói “mưa dầm thấm lâu”, càng ăn mới càng thấy phê phê càng ghiền.

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

• Món ăn thơm ngon, khâu vệ sinh sạch sẽ
• Chủ quán thân thiện, nhiệt tình. Luôn vui vẻ với khách đến mua.
• Miếng đậu hủ khá to và dày ăn đã miệng
• Giá cả rẻ phù hợp với chất lượng món ăn.

Nhược điểm

• Vì là đậu hủ chiên nên ăn nhiều sẽ dễ ngán.
• Khi quán đông chủ quán không bán nhanh được nên phải chờ.
• Chỉ có mỗi món đậu hủ ăn kèm muối tiêu, rau răm, chanh sẽ không có gì quá đặc biệt.

Đánh giá

Tui thì thích đậu hủ ở đây lắm nên ta nói mỗi lần ăn là gọi cả chục miếng ăn cho đã cái miệng. Mà ăn là phải kèm theo muối tiêu, rau răm, chanh, ớt tui mới ăn nha chứ không là tui không thèm ăn đâu á. Tui cho món này 4 sao luôn nè vừa vệ sinh an toàn vừa thơm ngon lạ miệng không thể chê được, nhưng cảnh báo mọi người là ăn ít thôi đừng ăn nhiều như tui, không là mập đừng có đổ thừa cho tui á.

Thông tin quán

Đậu Hủ Hấp Muối Tiêu Rau Răm

Địa chỉ: 600 Kha Vạn Cân, Phường Linh Đông, TP. Thủ Đức, TP. HCM.

Giờ mở cửa: 10:00 – 18:00.

Giá cả: 5,000 – 20,000 VND.