Gỏi cá Trích Cây Bàng

Đến với Hà Tiên – thiên đường của Cá thì không thể bỏ qua món Gỏi Cá Trích được. Hôm nay mình sẽ dẫn các bạn đi ăn Gỏi Cá Trích tại quán Cây Bàng được cho là quán khá nổi tiếng ở Hà Tiên.

Đánh giá quán Gỏi Cá Trích Cây Bàng

Không gian quán

Đến với quán Cây Bàng một phần vì đồ ăn mà một phần cũng vì không gian quán nữa đó. Đối diện quán có chỗ ăn dưới những tán cây vô cùng mát mẻ, đã vậy còn được nghe tiếng sóng vỗ ở kế bên nữa, một khung cảnh bình yên, thoáng mát để thưởng thức món ăn. Còn trong nhà thì cũng thoải mái vô cùng, nói chung bước vô không gian quán đã chấm nhanh 10/10 rồi.

Cách phục vụ

Phục vụ ở đây thì cũng ưng bụng nữa vừa nhanh vừa nhiệt tình và quan trọng là món ra cũng nhanh.

Dịch vụ giao hàng

Theo mình biết thì quán hiện tại bán tại chỗ hoặc khách lại mua đem về, chưa thấy có dịch vụ giao hàng ở quán nè.

Đánh giá món Gỏi Cá Trích

Trình bày

Cá trích được thái lát mỏng rồi xếp tròn theo thành của cái dĩa, chính giữa là các loại rau mùi, hành tây, hành phi, ớt thêm vài lát chanh, khi ăn thực khách chỉ cần nặn chanh theo khẩu vị của mình muốn chua hay không sau đó trộn đều lên là có thể thưởng thức ngay rồi. 

Hương vị

Là thịt cá sống nhưng mà tươi và không hôi, tanh xíu nào; ăn kèm với bánh tráng dẻo, bún tươi, rau vườn, rau dại như tía tô, lá cách, cải bẹ xanh… rồi chấm vào chén nước chấm thì ôi thôi bùng vị vô cùng. Thịt cá mềm mềm, rau thì giòn cùng nước chấm hòa vị cực kỳ ăn vào cứ như là bị nghiện luôn đó.

Bên cạnh đó nếu thực khách không thích ăn kiểu này thì có thể nói quán làm thịt cá trích sống tái chanh sẽ cảm nhận rõ hơn về hương vị của thịt cá trích.

Nguyên liệu và chế biến

Nguyên liệu chính để làm gỏi cá trích phải là những chú cá trích còn tươi ngon nhất được bắt lên từ biển Hà Tiên. Ngoài thịt cá trích thì các nguyên liệu còn lại là xà lách, hành tây, quế, rau rừng cùng một vài loại gia vị như nước mắm, ớt, đường…

Cá trích phải được làm thật sạch kỹ càng rồi lọc xương và chỉ để lại từng miếng thịt phi lê. Sau khi lọc hết xương cá thì cho phần thịt cá trích lên trên dĩa, rắc lên thịt cá trích hành tây, dừa nạo, ớt, rau quế đã xắt nhỏ là hoàn thành món Gỏi Cá Trích Hà Tiên rồi. Ăn kèm gỏi cá trích không thể thiếu chén nước chấm được làm từ nước mắm nhĩ rồi thêm vài lát ớt xắt cho thêm hương vị, hài hòa với một chút chua chua của giấm nuôi, cay cay của ớt hiểm giã, vị ngọt của đường và đậu phộng rang giã nhuyễn.

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

Gỏi cá trích ở đây là ăn vào thì nghiện luôn nhé.

Không gian thoáng mát vô cùng.

Phục vụ thì nhanh và đồ ăn mang lên cũng nhanh không kém. 

Giá cả bình dân, một dĩa nhỏ Gỏi Cá Trích chỉ có 100.000đ mà nhiều lắm nha.

Nhược điểm

Mình thấy quán cũng hơi có ít chỗ ngồi nên đi đông mình nghĩ sẽ không có bàn ngồi đâu nè. 

Đánh giá

Một bữa ăn vô cùng ngon miệng và xuất sắc thì sao không đánh giá là 5 sao đúng không nè, có dịp đi về Hà Tiên mình chắc chắn sẽ ủng hộ quán tiếp nữa nè.

Thông tin quán

Địa điểm: 273 Quốc Lộ 80, Thị Xã Hà Tiên, Kiên Giang.

Thời gian: 11h00 – 22h00.

Giá thành: 30.000đ – 200.000đ.