Quán Cháo Cá Miền Tây

Quán Cháo Cá Miền Tây : Món cháo nấu cá lóc ăn kèm với rau đắng là một trong những món ăn dân dã ở miền Tây.  Là món ngon mãn phần vị nhưng cũng không kém phần dinh dưỡng, cá lóc là thực phẩm có tính bình, khử thấp, trừ phong. Còn rau đắng theo thuốc Nam thì giải độc tiêu viêm. 

Trong không khí se lạnh của những ngày mưa dầm, thưởng thức món cháo cá lóc rau đắng là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Đánh giá quán ăn

Chủ quán chính gốc miền Tây nên phục vụ nhiệt tình, thoải mái. Giá cả phải chăng. Tuy nhiên là quán lề đường nên không được vệ sinh lắm

Đánh giá món ăn

Trình bày: 

Phần ăn tùy theo yêu cầu thực khách là đầu cá hay phi lê . Phần cháo đầu cá bao gồm tô cháo có rau đắng và giá, đầu cá được để tô riêng thêm chút gia vị hành lá, gừng, tiêu, hành phi . Gia vị nước chấm được để sẵn trên bàn ,thực khách tự pha chế tùy khẩu vị.

Hương vị: 

Là một trong những món ngon có hương vị vô cùng đặc trưng. Mùi thơm hành phi với cá lóc thanh ngọt , cháo gạo rang dẻo mềm ăn kèm rau đắng

Nguyên liệu và chế biến:

Cá lóc đem sơ chế, rửa sach sau đó luộc 15 phút vớt ra gỡ bỏ xương, lấy phần thịt và nguyên phần đầu cá để riêng

Lượt nồi nước luộc để lọc xương cá nếu có, bỏ gạo đã rang sẵn vào nấu đến khi cháo nhừ rồi nêm nếm tùy khẩu vị

Cháo múc ra tô cho cá vào, nêm chút gia vị hành, tiêu, gừng,…

Món này bạn phải ăn lúc thật nóng thì mới ngon

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm: 

Vị trí dễ tìm, khung giờ bán tan tầm phù hợp dùng cho bữa xế.  Giá bình dân

Nhược điểm

Quán ăn lề đường nên ảnh hưởng khói bụi, không an toàn vệ sinh thực phẩm

Đánh giá

Đánh giá theo mình thì quán này cỡ 2 sao vì món ăn được nêm nếm chuẩn vị, tuy nhiên quán còn chưa gọn gàng, sạch sẽ lắm

Thông tin

Tên nhà hàng: Quán Cháo Cá Miền Tây

Địa chỉ: 921 Lũy Bán Bích, Quận Tân Phú. TPHCM

Khoảng giá: 25.000- 35.000 VNĐ

Giờ mở cửa: Từ 15g00

Đánh giá: 2 sao